11 trucos sencillos para reusar las sobras de la comida

Un basurero lleno después de cocinar es un paisaje deprimente (y hasta un tanto asqueroso). Imagina qué pasaría si aprovecháramos todas esas cáscaras, hojas, tallos... entre otros desechos comunes de  lacocina. No es difícil y puede ser muy beneficioso para el ambiente y tu salud. Conoce 11 formas sencillas de dar una segunda oportunidad a estos desechos:

1. Té de cáscaras de manzana. Mézclala con agua caliente, jugo de limón, canela y miel y notarás la diferencia (joyinmykitchen)

2. Batidos y sales con cáscara de naranja. Corta pequeños pedazos de cáscaras de limón o naranja y agrégalas a tu batido para conseguir una fuente extra de fibra y nutrientes. También puedes guardarlas en una bolsa con azúcar morena para mantenerlas blandas o secarlas y cortarlas en pequeños trozos para ponerlas en tu salero y preparar una rica sal condimentada (upsocl.com).

3. Brotes nuevos de lechuga y apio. Con agua y un contenedor puedes obtener brotes de ambos vegetales (upsocl.com).

Imagen de upsocl.com

4. Papas nuevas de papas germinadas. Si tus papas están germinadas puedes enterrarlas en la tierra o meterlas en agua para que crezcan más papas (upsocl.com).

Imagen de upsocl.com

5. Completa tu granja casera. Al igual que con el apio y las papas, podrás obtener más cebollín, piñas y zanahorias. Basta con plantar o dejar en agua una punta crecida (cebollín) o la parte superior del alimento (piña y zanahoria)(upsocl.com).

Imagen de upsocl.com

Imagen de upsocl.com

Imagen de upsocl.com

6. Té y exfoliante de cáscaras de toronja (pomelo). Vierte agua hirviendo sobre las cáscaras de toronja y disfruta de un aromático té para la tos. También puedes frotar la cáscara contra tu piel para remover las células muertas (green-talk.com). 

7. ¡Las cáscaras de huevo pertenecen al jardín! Agrega las cáscaras de huevo al compost de tu jardín y/o entiérralas para proveer de nutrientes extras a tus plantas (green-talk.com). 

8. Come las hojas y los tallos del brócoli. Leíste bien. Las hojas de los brócolis pueden ser cocinadas y consumidas como la col, mientras los tallos picados son un ingrediente ideal para tus ensaladas (upsocl.com).

9. De pan viejo a migas (migajas). Tritura tu pan viejo, duro o pasado y prepara tus propias migas de pan para la cocina (sinembargo.mx). 

10. Arroz en la sopa. Agrega las sobras de arroz a tus sopas o caldos, te llenará el estómago y es una deliciosa combinación (sinembargo.mx). 

11. Decora helados con las sobras del pastel. Este es uno de mis favoritos personales. Tritura la masa de pastel y esparce el resultado sobre el helado (sinembargo.mx).